Cocinero de la línea LEAD / Asistente del chef
Tiempo completo • CSD Westerville RG
Beneficios:
- Salario competitivo
- Descuentos para empleados
- Horario flexible
- Oportunidad de ascenso
Sobre North High Brewing:
¡North High Brewing sirve cerveza artesanal hecha por la cervecería que lleva nuestro nombre! También servimos un menú completo de bocados de cero, atendemos eventos privados y grandes fiestas, y organizamos eventos comunitarios. Nuestro primer restaurante, ubicado en Historic Dublin, abrió en 2020, mientras que nuestra tienda en Uptown Westerville abrió en otoño de 2023.
Resumen del puesto:
Cada día hacemos todo lo posible por servir la mejor comida posible. Ya sean nuestros platos principales, hamburguesas o alitas, queremos que cada plato que salga de la cocina tenga un aspecto y un sabor deliciosos. Buscamos encontrar personas que compartan la misma pasión por la buena comida que nosotros. ¿Eres esa persona? ¿Te gusta la comida como a nosotros? Todos en el BOH son un componente clave para nuestra operación. Hacemos lo que sea necesario para ayudarnos mutuamente, ya sea reponer la cola, intervenir si alguien está en problemas, todos nos apoyamos y nos apoyamos para mantener a los clientes alimentados. Somos una empresa en rápido crecimiento, lo que significa que siempre hay oportunidades para avanzar en North High Brewing. Esta oportunidad será lo que tú hagas de ella. ¡Únete a North High Brewing y crece con nosotros!
Responsabilidades/Requisitos:
- Prepara y empieza todos los alimentos según las recetas y estándares de la NHB.
- Inspecciona visualmente todos los alimentos que entran y salen de la cocina.
- Capacidad para identificar y preparar todos los platos del menú.
- Familiaridad con el pesaje y medición de ingredientes.
- Prepara los alimentos mediante métodos de freír, saltear, hornear, hervir y otros métodos según sea necesario.
- Monta, desmonta y limpia todas las estaciones y la cocina.
- Inspecciona el área de trabajo para asegurarte de que el equipo es operativo y limpio.
- Cumple con los códigos de salud y las normas de saneamiento locales, estatales y federales.
- Cubre, fecha y etiqueta todos los alimentos que deben almacenarse conforme a las normas del código sanitario.
- Capacidad para utilizar todo el equipo de la cocina y conocimiento de los métodos de limpieza adecuados.
- Ayuda en la realización de todas las tareas diarias.
- Lleva el uniforme adecuado en todo momento en el trabajo.
Otras funciones y responsabilidades:
- Preparar, preparar, cocinar y acelerar la comida, incluyendo comidas a la carta y banquetes.
- Notifica a la persona adecuada sobre cualquier escasez de alimentos o equipo dañado.
- Capacidad para mantenerse de pie durante largos periodos de tiempo.
- Capacidad para levantar 50 libras.
- Demuestra un compromiso con el mantenimiento de los estándares profesionales en el entorno laboral.
- Capacidad para tratar con los compañeros de manera profesional.
- Asegurarse de que se cumplan todas las políticas de seguridad, emergencias y saneamiento y que las infracciones se reporten al informante directo en servicio.
- Ayuda para lavar los platos y otras tareas de limpieza cuando sea necesario o según las instrucciones de los gerentes.
- Capacidad para guardar las entregas de camiones manteniendo la jerarquía correcta de alimentos y el FIFO.
- ¿Cualquier otra cosa que necesite el Jefe de Cocina/Asistente de Jefe de Cocina/Cocinero de Línea Principal?
Cualificaciones:
- Una ética de trabajo fuerte.
- Un deseo de aprender y crecer.
- Se fomentan las certificaciones de seguridad alimentaria.
Beneficios/ventajas
- Seguro médico, dental y de visión para empleados a tiempo completo (FTE) al cumplir un periodo de revisión de 6 meses.
- Comida gratis cada 6 horas trabajadas
- 50% de descuento en comida con menos de 6 horas trabajadas (día de turno)
- 10% de descuento en comida con amigos y familia
Aviso legal: Esta descripción del puesto no implica que estas sean las únicas funciones que deban desempeñar el/los empleado(s) que ocupan este puesto. Todos los requisitos están sujetos a posibles modificaciones para adaptarse razonablemente a las personas con discapacidad.
Lexy Cono
Compensación: 20,00 $ - 24,00 $ la hora
Descripción de la empresa: North High Brewing sirve cerveza artesanal galardonada y bocados desde cero. Ubicado en el histórico Dublín y Westerville, North High Brewing se compromete a proporcionar un lugar donde la comunidad pueda reunirse, relajarse y celebrar buenos momentos juntos. Ya sea en invierno en nuestros acogedores bares y comedores, o durante el verano en nuestros patios y cervecerías al aire libre, siempre hay un asiento en la mesa.
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Cultura familiar
Política de puertas abiertas, queremos que todos nuestros empleados formen parte de nuestra marca y empresa.
Comunicación
Nos enorgullecemos de nuestra capacidad para comunicarnos de manera efectiva y tratamos de enseñarlo a todos nuestros empleados.
Programa de Servicio al Cliente
Enfocados en la experiencia del huésped y en mantener las cosas simples para que nuestros empleados puedan ser ellos mismos mientras están en el sitio.
Uniformes de los empleados
Animamos a nuestros empleados a vestirse de forma "casual elegante", lo que para nosotros significa informal y relajado, ¡pero preparado y listo para servir a nuestros huéspedes! Proporcionamos 2 camisas con el logotipo de North High.
Trabajo en Equipo
Nos enorgullecemos de nuestra capacidad para atraer el trabajo en equipo entre nuestros grupos y nos gusta eliminar la noción de la parte delantera y trasera: ¡somos un solo equipo!
Beneficios
Ofrecemos beneficios a nuestros empleados asalariados a tiempo completo y empleados equivalentes a tiempo completo después de un período retrospectivo de 6 meses.